Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash achma met vlees

Lavash achma met vlees

0
1274
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 129,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 9,6 gram.
Vetten * 9,4 gram.
Koolhydraten* 10,3 gram
* per 100gr. Product
Lavash achma met vlees
Inhoud

Achma gemaakt van pitabroodje met vlees, of "luie achma", smaakt op geen enkele manier inferieur aan de klassieke. Aan het gehakt moet kaas worden toegevoegd, zodat de vulling bij het snijden niet verkruimelt. Lavash is geïmpregneerd met kefir mengsel. Het is raadzaam om de achma in een hoge vorm te bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Verhit een koekenpan met plantaardige olie en fruit de in blokjes gesneden ui en grof geraspte wortelen. Bestrooi de groenten met een beetje zout.
stap 2 van de 11
Doe dan het gehakt bij de gebakken groenten, prak het fijn met een vork, voeg de hop-suneli toe, meng met de groenten en bak halverwege mee, wel zelf de bakgraad van het vlees kiezen, want iemand houdt ook van zwaar gebakken gehakt .
stap 3 van de 11
Klop in een aparte kom de kefir en de eieren los met een garde.
stap 4 van de 11
Rasp een stuk harde kaas op een grove rasp.
stap 5 van de 11
Vet een diepe ovenschaal in met plantaardige olie op de bodem, giet een beetje kefirmengsel. Leg het eerste vel pitabroodje in de vorm zodat de randen naar beneden hangen.
stap 6 van de 11
Verdeel de helft van het gebakken gehakt gelijkmatig over het pitabroodje.
stap 7 van de 11
Scheur de overige vellen pitabroodje in grote stukken en verdeel ze in 3 delen. Dompel vervolgens een deel van de stukjes goed in het kefirmengsel en leg ze op het gehakt, je kunt zelfs een beetje kefir op het pitabroodje gieten.
stap 8 van de 11
Leg 2/3 van de geraspte kaas op het pitabroodje. Bedek het met wat stukjes lavash gedrenkt in kefir.
stap 9 van de 11
Leg vervolgens een laag van de rest van het gehakt.
stap 10 van de 11
Leg de resterende stukjes pita op het gehakt, wikkel de randen van het eerste vel pitabroodje erin en vul de bovenkant van de achma met de rest van het kefirmengsel.
stap 11 van de 11
Laat de Achma 10 minuten op tafel staan ​​om de lavash te laten weken met kefir. Verdeel vervolgens de stukjes boter over de achma. Bak achma 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Strooi 5 minuten voor het einde van de bereiding de rest van de geraspte kaas. Haal de gekookte achma van pitabroodje met vlees uit de oven, laat iets afkoelen, snijd in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *