Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika van daslook met tomatenpuree

Adjika van daslook met tomatenpuree

0
3545
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 105,7 kcal
Porties 0.6 poort
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 1,6 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Adjika van daslook met tomatenpuree
Inhoud

Ramson is een plant met namen als "Flask", "Bear Onion", "Wild Garlic". De bladeren, stengel en bol van de plant worden gegeten. De smaak van daslook lijkt op knoflook en wordt veel gebruikt bij het koken. Ik stel voor om adjika van wilde knoflook te maken met tomatenpuree.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid wilde knoflook voor adjika. Je hebt alleen de stelen nodig.
stap 2 van de 7
Sorteer de daslookstengels zorgvuldig en spoel ze af onder koud stromend water. Leg op een schone, droge theedoek en dep droog. Je kunt ook papieren handdoekjes gebruiken.
stap 3 van de 7
Snijd de daslookstengels in verschillende stukken en doe ze in een blenderkom en hak ze fijn. Ook kunnen de stelen van daslook fijngehakt of fijngehakt worden met een keukenmachine.
stap 4 van de 7
Doe vervolgens de gehakte massa in een diepe bak waarin je adjika gaat koken. Voeg de benodigde hoeveelheid tomatenpuree toe. Roer goed, zet op laag vuur en breng aan de kook.
stap 5 van de 7
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid keukenzout en kristalsuiker toe en meng goed.
stap 6 van de 7
Breng het mengsel opnieuw aan de kook en haal van het vuur. Om adjika langer te bewaren, rolt u het heet in steriele potten. Giet kokend water over de deksels. Verspreid hete adjika in potten. Schroef de deksels vast. Draai ondersteboven. Laat volledig afkoelen, gewikkeld in een warme deken. Verplaats ze vervolgens naar een koele plaats om ze op te bergen.
stap 7 van de 7
Als je adjika in plastic containers wilt bewaren, koel het dan volledig af en plaats het in plastic containers voor voedselbehoeften. Bewaar containers met adjika van daslook met tomatenpuree in de koelkast.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *