Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Courgette voor de winter
  4. ➠ Adjika van courgette zonder sterilisatie

Adjika van courgette zonder sterilisatie

0
1164
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 68 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 4,1 gram
Koolhydraten* 17,2 gram
* per 100gr. Product
Adjika van courgette zonder sterilisatie
Inhoud

Traditioneel wordt adjika bereid uit tomaten met toevoeging van hete kruiden. Maar de laatste tijd winnen recepten met courgette aan populariteit. De uiteindelijke smaak is anders, maar past ook goed bij pap, aardappelen, vlees en pasta.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Bereid de ingrediënten voor die je nodig hebt, zodat ze bij de hand zijn. Pel de knoflook en hak hem op een gemakkelijke manier fijn.
stap 2 van de 4
Was de courgette, snijd de schil af, verdeel het vruchtvlees in verschillende delen. Haal de courgettepartjes door een vleesmolen.
stap 3 van de 4
Breng de pompoenmassa over in een pan, voeg tomatenpuree, knoflook, laurier, zout, suiker en zonnebloemolie toe. Breng adjika aan de kook en kook dan 30-40 minuten. Voeg vijf minuten voor het koken azijn en hete peper toe aan adjika.
stap 4 van de 4
Pre-steriliseer blikken en deksels voor naad. Verspreid hete adjika in potten en sluit ze goed af met deksels. Zo'n pittige maar smakelijke adjika past goed bij dumplings, gebakken aardappelen, vlees en pasta.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *