huis
➠ Blanks voor de winter
➠ Courgette voor de winter
➠ Adjika van courgette met tomaten waar je je vingers bij aflikt voor de winter

Adjika van courgette met tomaten waar je je vingers bij aflikt voor de winter

1102

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 56,9 kcal

Porties 3,5 liter.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 0,7 gram

Vetten * 2,7 gram.

Koolhydraten* 13,4 gram.

Adjika van courgette met tomaten waar je je vingers bij aflikt voor de winter

Inhoud

Adjika van courgette is een zeer aromatisch en smakelijk gerecht! Dit voorgerecht wordt vooral lekker als je verse tomaten in het recept gebruikt. Natuurlijk, gezond, zeer pittig, het zal een uitstekende aanvulling zijn op culinaire hoogstandjes.

Ingrediënten

Kookproces

Voordat adjika wordt gekookt, moeten alle groenten worden gewassen en gedroogd. We malen verse courgette onmiddellijk in een blender en rijpe courgettes moeten worden geschild en zaden.

Snijd de paprika doormidden, maak de zaadjes schoon, maal in een blender en voeg toe aan de courgette.

We malen ook tomaten en wortelen.

We mengen alle groenten in een kagan of een pan, voegen kristalsuiker, zout, peper en plantaardige olie toe. Roer en zet op het vuur om te koken. Het duurt ongeveer 50 minuten om te koken. Over 7-10 minuten. tot het gaar is, voeg knoflook en azijn door een pers toe aan adjika.