Adjika courgette met tomatenpuree en paprika
0
3767
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
38,8 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
1,9 gram.
Koolhydraten*
9,1 gram
Adjika heeft het vertrouwen van veel gezinnen verdiend als ideaal aperitief of saus voor verschillende gerechten. Wij bieden een variant van courgette adjika met tomatenpuree en paprika. Deze pittige, sappige en aromatische adjika zal zeker al je gezinsleden bevallen.
Ingrediënten
Kookproces
Was de courgette en droog deze op een keukenhanddoek. Schil de dikke schil en grote zaden, indien nodig. Snijd de courgette in grote blokjes en maal ze in een vleesmolen. Schil de ui, halveer hem en hak hem ook in een vleesmolen. Was de peper, droog hem op een keukenhanddoek. Verwijder de steel en zaadjes van de peper, hak de peper fijn. Giet gehakte courgette, uien en paprika's in een grote pan.
Steriliseer potten en deksels voor het bewaren van adjika. Giet de voorbereide courgette-adjika met tomatenpuree en Bulgaarse peper in de voorbereide potten. Draai de blikken vast met adjika met deksels of rol ze op, draai de blikken ondersteboven en laat de adjika volledig afkoelen. Bewaar adjika op een koele en donkere plaats tot het nodig is. Dit is heerlijk!