Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika van hete chilipeper

Adjika van hete chilipeper

0
1311
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 33,6 kcal
Porties 0,2 liter.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 13 gr.
Koolhydraten* 2 gr.
* per 100gr. Product
Adjika van hete chilipeper
Inhoud

Dergelijke adjika is niet ingeblikt, daarom behoudt het alle vitamines van de samenstellende groenten zoveel mogelijk. Hete peper geeft alle hoofdsmaak en scherpte. Zo'n adjika past goed bij borsjt met reuzel, aspic vlees, vlees en andere gerechten. In de winter helpt het product virussen te bestrijden, maar vanwege de ernst ervan is het gecontra-indiceerd bij maagaandoeningen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was hete chilipepers, verwijder de bodem en de zaden.
stap 2 van de 8
Pel en spoel de knoflook. Als de knoflook klein is, heb je misschien twee keer zoveel teentjes nodig.
stap 3 van de 8
Haal de peper door een vleesmolen of maal hem in de kom van een blender of keukenmachine.
stap 4 van de 8
Hak ook de knoflook fijn en voeg toe aan de paprikapuree. Je kunt het ook hakken met een mes of door een pers persen.
stap 5 van de 8
Giet zout in de resulterende massa.
stap 6 van de 8
Giet plantaardige olie in en roer.
stap 7 van de 8
Verspreid adjika in steriele potten, draai stevig en bewaar in de koelkast.
stap 8 van de 8
Voeg toe aan vleesjus, groentestoofschotels of smeer het gewoon op brood.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *