huis
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Gekookte peper adjika

Gekookte peper adjika

773

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 71,9 kcal

Porties 5 l.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 0,7 gram

Vetten * 4,4 gram.

Koolhydraten* 8,2 gram.

Inhoud

Gekookte adjika van paprika, met tomaten en knoflook blijkt ongelooflijk pittig, smakelijk en gezond te zijn. Het zal uw gerechten versieren met zijn rijke smaak en aroma! Wees niet te lui om een paar van deze potten klaar te maken voor de winter!

Ingrediënten

paprika 6 kg Verse tomaten 4 kg Knoflook 2 stuks. Plantaardige olie 1,5 liter. Spaanse peper 4 dingen. Zout smaak kristalsuiker smaak Peterselie 1 bundel

Kookproces

We wassen de tomaten en draaien ze door een vleesmolen. We doen alles in een pan, steken in brand en koken op laag vuur gedurende 40 minuten.

Mijn paprika's en rode paprika's, we ontdoen ze van zaden en scrollen ook door een vleesmolen.

Pel en hak de knoflook fijn.

Meng de tomatenmassa met paprika en knoflook, voeg gehakte peterselie, zout, suiker en plantaardige olie toe. Breng de massa aan de kook en laat 60 minuten op laag vuur koken.