Adjika van tomaten zonder mierikswortel
0
2221
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
61 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
11,8 gram
Ik wil een van mijn favoriete adjika-recepten delen. Deze adjika wordt constant gekookt in onze familie. Het kookproces is eenvoudig en snel. Ajika uit tomaten bevat een grote hoeveelheid nuttige vitamines.
Ingrediënten
Kookproces
Was de tomaten grondig, snijd ze in de lengte door en verwijder het steeltje. Pel de knoflook en spoel af. Was de hete pepers en verwijder vervolgens de zaadjes en het klokhuis. Haal alle ingrediënten door een vleesmolen. Giet het mengsel vervolgens in een diepe container. Voeg de benodigde hoeveelheid keukenzout, kristalsuiker en tafelazijn toe en meng goed.
Gebruik voor een zachtere consistentie een staafmixer of keukenmachine. Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Kook de deksels in een pan of giet er kokend water over. Doe de afgewerkte mierikswortelvrije tomatenadjika in steriele potten. Vastschroeven met steriele doppen.
Eet smakelijk!