huis
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika van tomaten zonder te koken

Adjika van tomaten zonder te koken

1596

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 63 kcal

Porties 0,8 liter.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 11,8 gram

Inhoud

Adjika van tomaten zonder te koken wordt zeer snel en eenvoudig bereid, het proces zelf zal een minimale hoeveelheid tijd in beslag nemen. En het belangrijkste is dat zo'n adjika erg lekker blijkt te zijn, het past perfect bij elk bijgerecht, vis- en vleesgerecht. De combinatie van tomaat en knoflook is klassiek en zeer succesvol, waardoor je aan het einde een geurige adjika krijgt.

Ingrediënten

Verse tomaten 1.5KG Knoflook 100 gram kristalsuiker 2 theelepels Zout 1 theelepel Spaanse peper 1 pc.

Kookproces

Was de tomaten, snijd de stengel, snijd de vruchten in verschillende stukken.

Hete pepers moeten worden gewassen en grof worden gesneden.

Pel de knoflook.

Gebruik een vleesmolen om tomaten, paprika's en knoflookteentjes te malen. Rol de knoflook en peper in het midden van het proces zodat de ingrediënten volledig in het gerecht worden opgenomen en geen enkel deel ervan in de vleesmolen achterblijft.