Adjika van pruimtomaat en paprika
0
746
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
53,7 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
10,6 gram.
Adjika gemaakt van pruimen, tomaten en paprika is een prachtig recept voor thuisbewaring voor de winter. Pittige zoetzure adjika wordt een hoogtepunt van uw tafel en zal geleidelijk de gelederen van de favoriete gerechten van uw gezin binnenkomen. Zijn sappigheid en aroma zullen snel de harten van uw dierbaren veroveren.
Ingrediënten
Kookproces
Was de pruimen, halveer ze, verwijder de zaadjes. Was de tomaten, verwijder de steeltjes, snijd ze in 2 delen. Was de Bulgaarse peper, verwijder de steel met zaadjes, snij in stukjes. Pel de knoflook. Was de rode peper en verwijder de zaadjes. Gebruik een blender, hak de tomaten in puree, giet het mengsel in een pan en laat op laag vuur sudderen.
Steriliseer potten voor adjika, giet kokend water over de deksels. Giet adjika van pruimen, tomaat en paprika in potten. Rol de blikken op, draai ze om, wikkel ze in een deken en laat ze volledig afkoelen. Bewaar adjika in een donkere en koele kamer. Een heerlijke snack in de winter is gegarandeerd voor jou en je gezin!