Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika van tkemali-pruimen

Adjika van tkemali-pruimen

0
1030
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 61,6 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 14,8 gram
* per 100gr. Product
Adjika van tkemali-pruimen
Inhoud

Pittige pruimensaus bereid volgens het Georgische recept is perfect voor gebakken en gebakken vlees- en visgerechten, plantaardige bijgerechten. De combinatie van pruimen en verse rijpe tomaten maakt het voorgerecht aromatisch en pittig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Was de pruimen goed en verwijder de zaadjes. Draai ze door een vleesmolen. Pel de knoflook en pers door een pers. Leg deze op de pruimenpuree. Was de paprika, verwijder de steel en zaden met tussenschotten. Snijd een deel van de pittige groente in ringen en haal door een vleesmolen. Voeg het toe aan de pruimspatie.
stap 2 van de 4
Was de tomaten, blancheer, verwijder het vel en draai in een vleesmolen tot een pasta. Voeg de pasta toe aan de saus.
stap 3 van de 4
Voeg zout en suiker toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar. Breng de massa over in een pan en kook na het koken gedurende 10-15 minuten, af en toe roerend, zodat de adjika niet verbrandt.
stap 4 van de 4
Verspreid hete adjika van pruimen op steriele droge potten en rol op. Draai de container om en wikkel hem een ​​dag met een warme deken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *