Adjika van Ugorka-pruimen
0
617
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
71,2 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
1 uur
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
7,3 gram.
Adjika gemaakt van twee soorten peper en pruimen met knoflook worden op de klassieke manier bereid: draaien in een vleesmolen, koken en oprollen. Niets ingewikkelds, maar de smaak van zo'n adjika is merkbaar anders dan zijn tegenhangers: het heeft een zoetige geur van pruimen en een zoetzure smaak.
Ingrediënten
Kookproces
Over 5 minuten. voeg voor het einde van het koken zout en kristalsuiker toe, roer. Breng adjika over in gesteriliseerde potten en rol op met steriele deksels. Draai de potten om met deksels, dek alles af met een warme deken en laat volledig afkoelen. Breng de naden over naar een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!