Adjika van groene peper voor de winter

0
2106
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 14 kcal
Porties 0,6 l.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 2,6 gram.
Adjika van groene peper voor de winter

De meest voorkomende is rode adjika. Maar, voor de verandering en als je van scherpere en hetere sauzen houdt, bereid dan groene adjika voor van hete pepers en kruiden. De blanco wordt op een koude manier gemaakt, waardoor de oorspronkelijke voordelen en smaak van de producten zoveel mogelijk behouden blijven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Paprika's en kruiden onder stromend water afspoelen.
stap 2 van de 9
Maak hete pepers voorzichtig los van zaden en stengels. Pel de knoflook.
stap 3 van de 9
Haal de peper door een vleesmolen, maal fijn.
stap 4 van de 9
Draai vervolgens de gepelde en gewassen knoflookteentjes.
stap 5 van de 9
Draai vervolgens de gewassen en licht gedroogde greens.
stap 6 van de 9
Roer alle ingrediënten door elkaar. Het is beter om dit met een handschoen te doen om uw handen niet te verbranden.
stap 7 van de 9
Voeg kruiden, zout toe en breng het werkstuk op smaak.
stap 8 van de 9
Roer het mengsel nogmaals goed door.
stap 9 van de 9
Verdeel adjika over steriele potten tot aan de top, sluit af met nylon deksels en bewaar in de koelkast.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *