Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika met appels en kruiden

Adjika met appels en kruiden

0
1359
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 66,2 kcal
Porties 3,5 liter.
Kooktijd 240 minuten
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 3,3 gram
Koolhydraten* 6,3 gram.
* per 100gr. Product
Adjika met appels en kruiden
Inhoud

Dit recept is voor liefhebbers van hartige kruiden. Adjika wordt voorgesteld om te worden bereid op basis van appels, paprika's en kruiden met specerijen. Appels voegen tederheid en zoetzure smaak toe aan adjika. Dergelijke adjika wordt geoogst zonder warmtebehandeling en wordt daarom in de koelkast bewaard. Het wordt geserveerd als smaakmaker voor vleesgerechten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Paprika's, zoete en chilipepers, steeltjes en zaden eraf halen en wassen. Pel de knoflookbolletjes. Draai ze vervolgens in een vleesmolen met een medium rooster. Breng de resulterende groentemassa over naar een diepe kom.
stap 2 uit 5
Schil wortelen en appels, spoel ze af en maal ze op een grove rasp.
stap 3 uit 5
Spoel de groene koriander goed af en hak hem fijn.
stap 4 uit 5
Breng de geraspte appels en wortels over in de kom naar de groentemassa, voeg de gehakte koriander toe, voeg de benodigde hoeveelheid zout en suiker toe en giet de plantaardige olie erbij. Meng alle ingrediënten goed.
stap 5 uit 5
Laat de gekookte adjika 2 uur staan ​​en doe hem dan in droge, schone potten. Sluit de potten met plastic deksels en bewaar in de koelkast.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *