Abchazische adjika

Van overgroeide courgette kun je dit recept gebruiken om een ​​uitstekende pittige snack te bereiden voor vlees- en visgerechten, pasta en aardappelen, en het gewoon op brood te smeren. We koken adjika met hete peper en tomatenpuree en malen de groenten in een vleesmolen zodat ze behouden blijven in de vorm van heerlijke granen.

Pittige pittige hete peper adjika met noten en kruiden zal worden gewaardeerd door liefhebbers van de Georgische keuken en hete specerijen. Bereid zo'n adjika voor het avondeten en bewaar het in de koelkast.

Aubergines kunnen uw tafel diversifiëren, niet alleen in het seizoen. Heerlijke groenten kunnen klaargemaakt worden voor bewaring in de vriezer. In de toekomst zal het ingrediënt geschikt zijn voor het bereiden van verschillende gerechten. Bevroren aubergines zijn op elk moment van het jaar net zo vers!

De echte hete adjika wordt verkregen uit hete peper en knoflook. Producten tijdens het koken worden niet blootgesteld aan thermische effecten, waardoor u hun nuttige eigenschappen kunt behouden. Zo'n hartig voorgerecht past goed bij vlees of reuzel.

De basisregel voor de bereiding van klassieke Georgische adjika is de juiste en competente keuze van de samenstellende componenten. Het wordt traditioneel gemaakt met hete pepers. Het is verplicht om walnoten toe te voegen aan adjika. De verhouding van koriander tot peterselie moet 3: 1. Er wordt veel zout in adjika gedaan, zodat het werkstuk lang kan worden bewaard.

De meest voorkomende is rode adjika. Maar, voor de verandering en als je van scherpere en hetere sauzen houdt, bereid dan groene adjika voor van hete pepers en kruiden. De blanco wordt op een koude manier gemaakt, waardoor de oorspronkelijke voordelen en smaak van de producten zoveel mogelijk behouden blijven.

Ik stel voor om pittige Oezbeekse adjika te koken. De smaakmaker blijkt behoorlijk pittig te zijn, het is gemakkelijk te bereiden, het wordt bewaard in de koelkast. Indien nodig wordt de smaakmaker verdund met tomatenpuree om de scherpte aan te passen aan uw smaakvoorkeuren.

Ik wil een recept delen voor adjika met hete pepers. De smaakmaker blijkt vrij pittig en zeer aromatisch te zijn. Ik raad deze adjika alleen aan aan diegenen die geen contra-indicaties voor de gezondheid hebben, en ik raad de rest aan om het in kleine hoeveelheden te gebruiken.

Ik wil een recept delen voor een geurige en vrij pittige adjika gemaakt van hete peper en knoflook. De smaakmaker is rijk aan vitamines. Het gebruik van een dergelijke adjika zal infectie met seizoensgebonden virale ziekten voorkomen. Adjika past goed bij vlees- en visgerechten.

De adjika van hete peper zal ongetwijfeld geen enkele pittige liefhebber onverschillig laten. Deze pittige Kaukasische smaakmaker zal verschillende vleesgerechten perfect verdunnen met zijn pittige tonen. Opgemerkt moet worden dat door de afwezigheid van warmtebehandeling alle gunstige eigenschappen van adjika-ingrediënten perfect behouden blijven. Het enige nadeel van adjika is een relatief korte houdbaarheid - niet meer dan een maand. En je moet het zeker in de koelkast bewaren.

Ongekookte hete peper adjika is een pittige toevoeging aan vleesgerechten, die de kruidigheid van uw favoriete gerechten kan verhogen. Trouwens, dezelfde mate van scherpte tijdens het kookproces kan onafhankelijk worden aangepast: door de peperzaden te bewaren, maak je het voorgerecht pikanter. Overigens is het bij het werken met hete pepers aan te raden om handschoenen te gebruiken om brandwonden te voorkomen.

Zo'n adjika is niet ingeblikt, dus het behoudt alle vitamines van de samenstellende groenten zoveel mogelijk.Hete peper geeft alle hoofdsmaak en scherpte. Zo'n adjika past goed bij borsjt met reuzel, gelei, vlees en andere gerechten. In de winter helpt het product virussen te bestrijden, maar vanwege de ernst ervan is het gecontra-indiceerd bij maagaandoeningen.

Met een rijke oogst aan bittere paprika kun je er een echte Georgische adjika rauw van maken. Tegelijkertijd blijft alle scherpte van de peper behouden. Vergeet uit voorzorg geen rubberen handschoenen te dragen, want deze peper wordt niet voor niets heet genoemd, je hoeft je gezicht niet aan te raken en vooral ook in je ogen te wrijven.

Adjika in het Georgisch is erg pittig vanwege het feit dat het wordt bereid uit een grote hoeveelheid bittere rode peper. Ook wordt er veel suneli-hop, gedroogde basilicum, knoflook, koriander en zout gebruikt bij de oogst.