
Adjika van courgette met mayonaise
Adjika van courgette met mayonaise is een ongebruikelijke en interessante voorbereidingsoptie voor de winter. Naast mayonaise voorziet dit recept in het gebruik van tomatenpuree, in welk geval de kleur van de adjika mooi zal zijn en de smaak intenser. Knoflook en hete pepers voegen een echte pikantheid toe aan adjika.