
Adjika van courgette met mayonaise
Adjika van courgette met mayonaise is een ongewone en interessante voorbereiding op de winter. Naast mayonaise voorziet dit recept in het gebruik van tomatenpuree, in dat geval zal de kleur van de adjika mooi zijn en de smaak intenser. Knoflook en hete pepers voegen een echte pikantheid toe aan adjika.