
Adjika van bittere peper zonder koken
Ongekookte hete peper adjika is een pittige toevoeging aan vleesgerechten, die de kruidigheid van uw favoriete gerechten kan verhogen. Overigens kan dezelfde scherpte tijdens het kookproces onafhankelijk worden aangepast: door de peperzaden te bewaren, maak je het voorgerecht pikanter. Overigens is het bij het werken met hete pepers aan te raden om handschoenen te gebruiken om brandwonden te voorkomen.