Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Alexandria cakedeeg
  4. ➠ Alexandria deeg voor 500 ml melk voor paascake

Alexandria deeg voor 500 ml melk voor paascake

0
782
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 152,1 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 13 u.
Eiwitten * 4,9 gram.
Vetten * 3,3 gram
Koolhydraten* 24,9 gram.
* per 100gr. Product
Alexandria deeg voor 500 ml melk voor paascake
Inhoud

Het meest populaire recept voor paascakes. Het maakt gebakken goederen weelderig, mals en aromatisch, en tegelijkertijd is het heel eenvoudig te bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Breek de eieren in een diepe kom, voeg suiker toe en klop goed door tot er een licht schuim ontstaat en de meeste suiker is opgelost. Smelt de boter en giet bij het mengsel, ook alles goed mengen.
stap 2 van de 8
Verwarm de melk in een pan of magnetron, plet de geperste gist erin, voeg een theelepel suiker toe en roer tot de droge ingrediënten volledig zijn opgelost.
stap 3 van de 8
Giet de in melk verdunde gist bij het eiermengsel, roer tot een gladde massa en laat 8-12 uur rijzen op een warme plaats. Voor het gemak is het aan te raden het deeg 's avonds te oogsten zodat het 's nachts blijft staan.
stap 4 van de 8
De volgende ochtend zal op de wanden van de container te zien zijn dat het deeg is gerezen en vervolgens is gevallen, en er zullen ook veel kleine kraters op het oppervlak zijn van de lucht die van binnenuit ontsnapt. Hierdoor is alles correct gedaan en kun je het deeg van dit deeg kneden.
stap 5 van de 8
Spoel de rozijnen van tevoren af ​​en laat ze weken in cognac, dit geeft het gebak aroma en pracht. Doe het in een deeg, voeg daar zout en vanillesuiker toe.
stap 6 van de 8
Zeef de tarwebloem in delen door het deeg en kneed alles goed door elkaar.
stap 7 van de 8
Het resultaat is dat je een zacht en mals deeg hebt dat aan je handen blijft plakken. Kneed het in totaal niet langer dan 10 minuten.
stap 8 van de 8
Laat het afgewerkte deeg 1,5-2 uur rijzen, gedurende welke tijd het een paar keer moet worden gekneed. Dan kun je er heerlijke paastaarten van bakken.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *