huis
➠ Pannenkoeken, pannenkoeken
➠ Amerikaanse pannenkoeken
➠ Amerikaanse Pannenkoeken

Amerikaanse Pannenkoeken

1719

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 247,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 10,3 gram

Vetten * 7,5 gram

Koolhydraten* 52,3 gram

Inhoud

Kleine ronde pluizige pannenkoeken, of Amerikaanse pannenkoeken, zijn heel gebruikelijk in Amerika, waar ze deel uitmaken van bijna elk ontbijt. Bereid snel en gemakkelijk voor.

Ingrediënten

Tarwemeel 2 eetlepels. Ei 2 stuks. Natriumcarbonaat 1 theelepel Tafelazijn 9% 1 eetl Koeienmelk 2 eetlepels. kristalsuiker 3 eetlepels Zout 1 theelepel Zonnebloemolie 3 - 4 eetlepels

Kookproces

Klop de eieren met zout en suiker schuimig. Voeg een glas melk toe, roer, voeg de gezeefde bloem in delen toe, klop het deeg constant met een garde zodat er geen klontjes ontstaan. Schenk er nog een glas melk bij en roer het deeg opnieuw.

Blus de baking soda met azijn en voeg deze toe aan het deeg. Voeg zonnebloemolie toe, roer en laat het deeg 5-10 minuten staan.

Verwarm een koekenpan voor, bak aan beide kanten kleine pannenkoeken op middelhoog vuur. Draai de pannenkoeken naar de andere kant wanneer er belletjes verschijnen en barsten aan de oppervlakte.