huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Sinaasappelmuffin in een broodbakmachine

Sinaasappelmuffin in een broodbakmachine

768

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 153,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 6,2 gram.

Vetten * 4,2 gram

Koolhydraten* 30,4 gram

Sinaasappelmuffin in een broodbakmachine

Inhoud

Dit recept zal alle citrusliefhebbers aanspreken. Sinaasappelschil en -sap geven een unieke smaak en aroma en naar mijn mening is dit recept een van de beste opties voor muffins.

Ingrediënten

Kookproces

Om te beginnen moet je de sinaasappelschil raspen, wat een unieke smaak aan de afgewerkte cake zal geven.

Pers vervolgens het sap van een sinaasappel. Het zal eruit komen met pulp.

Breek eieren in een droge kom en voeg suiker toe, dan vanillesuiker, evenals zout, klop alles grondig met een mixer tot het luchtig is.

Voeg een stukje gesmolten boter toe aan het eiermengsel. Het is ook mogelijk om de boter op het fornuis of in de magnetron te laten smelten, maar laat hem wel eerst afkoelen voordat je hem aan het deeg toevoegt. Voeg rasp en vers geperst sinaasappelsap toe. We blijven kloppen met een blender op lage snelheden of mixen alles met een lepel.

Meng in een aparte container tarwebloem met bakpoeder. Zeef eerst de bloem en voeg dan langzaam het bakpoeder toe, terwijl je alles roert.

Doe het deeg in een broodbakmachine, van tevoren ingevet. We egaliseren het oppervlak. We laten de broodmachine in de nis zakken, sluiten hem, selecteren de modus "Bakken" of "Cupcake". Stel de kooktijd op de broodbakmachine in op 60 minuten en wacht op het eindsignaal.