Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Armeense hete peper adjika

Armeense hete peper adjika

0
918
Keuken Armeens
Calorie-inhoud 30,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 4,5 gram.
Koolhydraten* 4,9 gram.
* per 100gr. Product
Armeense hete peper adjika
Inhoud

Armeense hete peper-adjika zal ongetwijfeld liefhebbers van pittige gerechten aanspreken. Dit recept omvat het gebruik van hete pepers en kruiden. In de zomer kan het vlak voor een maaltijd worden gekookt of opgerold en het hele jaar door bij de hand worden bewaard.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was en droog de groenten. Verwijder de zaadjes en steeltjes van de bel en hete pepers. Behandel hete pepers met handschoenen. Haal de peper door een vleesmolen.
stap 2 uit 5
Pel de ui en knoflook. Snijd ze in kleinere stukjes en hak ze fijn.
stap 3 uit 5
Zet de container waar de adjika wordt bereid op het vuur, giet de zonnebloemolie erin. Voeg als de olie heet is de ui en knoflook toe en laat 5 minuten sudderen. Voeg dan de gesneden peper toe.
stap 4 uit 5
Laat de groentemassa goudbruin sudderen, voeg dan de tomatenpuree toe, breng aan de kook, voeg zout en kruiden toe. Laat de adjika 20 minuten sudderen tot ze zacht zijn.
stap 5 uit 5
Steriliseer blikken en deksels voor het naaien. Vul de potten met hete adjika en schroef ze stevig vast met de deksels. Adjika kan in deze vorm lange tijd worden bewaard.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *