huis
➠ Salades voor de winter
➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
➠ Geassorteerde komkommers en tomaten voor de winter in literpotten

Geassorteerde komkommers en tomaten voor de winter in literpotten

5127

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 71,5 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 4,1 gram

Vetten * 1,4 gram.

Koolhydraten* 10,1 gram

Geassorteerde komkommers en tomaten voor de winter in literpotten

Inhoud

Veel mensen oogsten graag diverse komkommers en tomaten voor de winter in literpotten. Het is tenslotte heel handig: haal een pot eruit - en op tafel voor het gezin of de gasten staat een uitstekende snack met een ongelooflijke smaak en aroma, die niemand onverschillig laat.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid alle benodigde ingrediënten voor het bereiden van diverse komkommers en tomaten voor de winter in literpotten.

Was tomaten, komkommers en paprika's, droog ze op een theedoek.

Snijd de uiteinden van de komkommers en snijd ze in plakjes. Verwijder de steel en zaadjes van de paprika's, snijd ze in reepjes. Laat de tomaten heel als ze klein zijn. Prik bij de steel meerdere keren met een tandenstoker in de tomaten zodat ze niet barsten.

Steriliseer blikken en sluitdeksels vooraf. Leg gepelde knoflookteentjes, kersenbladeren, laurierblaadjes, mosterdzaad op de bodem van de pot.

Plaats de komkommers eerst stevig in een pot.

Stuur paprika voor komkommers.

Leg de tomaten vervolgens netjes. Kook water in een pan, giet het in potten. Laat het assortiment 10 minuten staan en giet daarna het water af. Giet citroenzuur in potten.

Los voor de marinade zout en suiker op in 300 milliliter kokend water. Giet de marinade in potten. Rol potten met diverse komkommers en tomaten op.

Draai de pot om, wikkel hem in een deken en laat een dag afkoelen.

Bewaar kant-en-klare komkommers en tomaten voor de winter zonder sterilisatie in een voorraadkast of een andere geschikte plaats. Zo'n heerlijk voorgerecht zal heel snel uiteenvallen!