Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gegrilde aubergines

Gegrilde aubergines

0
440
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 24,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 5,8 gram.
* per 100gr. Product
Gegrilde aubergines
Inhoud

Ga je naar een picknick? Van plan om vlees te koken op open vuur? Neem wat springerige aubergines mee. Je maakt er een licht en verrukkelijk bijgerecht van met een heerlijk aroma. En de krokante reepjes van het grillrooster vormen een patroon op de stukjes groente, waardoor het een unieke en aantrekkelijke uitstraling krijgt. Zorg ervoor dat je de aubergine van tevoren marineert, zodat deze op zijn best opengaat.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Kies rijpe en dichte aubergines. Was ze, dep met een handdoek, knip de paardenstaarten en snijd ze in cirkels van 1,5 cm.
stap 2 van de 7
Haal de schil van de ui, spoel af en snij in hele ringen.
stap 3 van de 7
Leg de stukjes aubergine in een kom, voeg uien toe, zout en peper.
stap 4 van de 7
Was de citroen onder heet water, rol hem een ​​beetje uit en pers het ontpitte sap eruit. Giet water en olie erbij en meng goed.
stap 5 van de 7
Giet de saus over de aubergine en knijp de groenten een beetje uit met je handen zodat ze beter doordrenkt zijn met de marinade. Roer en laat 2 uur staan.
stap 6 van de 7
Leg de aubergineringen op een rooster en bak ze aan beide kanten goudbruin.
stap 7 van de 7
Leg de aubergine op een bord en serveer direct warm.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *