Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Aubergine Gerechten
  3. ➠ Aubergine voor de winter
  4. ➠ Aubergines voor de winter zonder sterilisatie

Aubergines voor de winter zonder sterilisatie

0
3934
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 131,6 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 10,1 gram
Koolhydraten* 35,8 gram
* per 100gr. Product
Aubergines voor de winter zonder sterilisatie
Inhoud

De pittige auberginebouillon heeft als voordeel dat deze niet gesteriliseerd hoeft te worden. Aubergines worden gebakken en vervolgens in potten gerold met kruiden en specerijen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Was de aubergines, snij in cirkels met de schil. Dikte - ongeveer 1 cm Bestrooi met zout, roer en laat 15 minuten staan.
stap 2 van de 4
Knijp de aubergines uit en bak ze aan beide kanten goed in plantaardige olie.
stap 3 van de 4
Pel de knoflook, was de kruiden en schud het water eraf. Hak de knoflook, kruiden, voeg kristalsuiker toe, 3 theel. zout. Giet azijn erbij en roer.
stap 4 van de 4
Plaats 1 theelepel op de bodem van de gesteriliseerde blikken. knoflook massa. Leg vervolgens een paar cirkels aubergine, weer een paar eetlepels knoflookmassa. Ga zo door tot de potten helemaal vol zijn. Rol op met gekookte deksels en bewaar op een koele plaats tot de lente.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *