Aubergine voor de winter met knoflook en peper
0
1110
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
77,5 kcal
Porties
2,5 liter.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
4,7 gram.
Koolhydraten*
19,7 gram
Hier is een recept voor het maken van aubergine met knoflook en paprika voor de winter. Deze combinatie is qua smaak ideaal, het resultaat is een ontzettend smaakvolle bereiding. Het recept zelf is vrij eenvoudig, zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan. De afgewerkte snack heeft een zoetzure smaak.
Ingrediënten
Kookproces
Eerst moet je alle groenten bereiden. Spoel de aubergines grondig af, snijd de uiteinden aan beide kanten af. Snijd vervolgens de aubergines in cirkels met een dikte van ongeveer 1,5-2 cm.Plaats de gesneden aubergines in een pan en bestrooi met zout, laat ze 20 minuten in deze vorm staan. Dit is nodig om van de bitterheid af te komen.
Zonder het gas uit te zetten, kunt u beginnen met het leggen van de afgewerkte aubergines in gesteriliseerde potten. Vul een pot, dek deze af met een deksel. Vul alle containers op dezelfde manier en rol ze vervolgens op met deksels met een speciale sleutel. Wikkel de afgewerkte conservenblikken in een warme deken en koel volledig ondersteboven. Van de totale hoeveelheid aangegeven ingrediënten wordt bij de uitgang 5 liter van het werkstuk verkregen.
Eet smakelijk!