Aubergine voor de winter met barbecuekruiden
0
6416
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
23 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
1,7 gram.
Koolhydraten*
6,4 gram.
Een hartige auberginesalade met uien en knoflook is een geweldige optie voor een koud voorgerecht. Het is trouwens heel belangrijk, tijdens de vastenperiode, als bijgerecht bij gekookte rijst of aardappelen. De hoeveelheid olie in de salade kun je zelf aanpassen: wil je niet dat de salade vettig wordt, verminder dan de hoeveelheid olie met een kwart. Hete pepers en knoflook voegen aangename kruidige tonen toe aan de salade, en de kruiden aan de kebab voegen een aangenaam aroma toe.
