Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Aubergine Gerechten
  3. ➠ Aubergine voor de winter
  4. ➠ Aubergines voor de winter in banken

Aubergines voor de winter in banken

0
1048
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 80,3 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 7 gr.
Koolhydraten* 20,9 gram
* per 100gr. Product
Aubergines voor de winter in banken
Inhoud

De geurige aubergine uit blik is gemakkelijk klaar te maken voor de winterstalling. Een stevig voorgerecht past perfect bij warme gerechten. Als alternatief kan aubergine worden toegevoegd aan salades en andere opties voor koud serveren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
We wassen de aubergines, schillen en snijden in dunne platen.
stap 2 van de 11
Bak of bak vervolgens de aubergines tot er aan beide kanten een lichtgouden korstje ontstaat.
stap 3 van de 11
We doen de gebakken groenten in een gemeenschappelijke diepe kom.
stap 4 van de 11
De rest van de groenten maken we schoon. Snijd hete pepers in dunne reepjes.
stap 5 van de 11
Snijd de uien in dunne halve ringen. Voeg het toe aan de aubergine.
stap 6 van de 11
Maal de peper en knoflook in een blender.
stap 7 van de 11
Doe de gehakte ingrediënten op de uien en aubergines. Wij mixen.
stap 8 van de 11
Combineer zout, peper en azijn in een apart bord. Roer tot de droge ingrediënten zijn opgelost, giet bij de groenten.
stap 9 van de 11
We verdelen aubergines met kruiden in de potten.
stap 10 van de 11
Doe de potten met groenten in een grote pan met kokend water, steriliseer gedurende 20-30 minuten. De tijd hangt af van het volume van je blikjes.
stap 11 van de 11
We sluiten de potten met deksels en sturen ze op voor opslag. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *