Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Gegrilde groenten op de grill
  4. ➠ Aubergine met reuzel op de grill

Aubergine met reuzel op de grill

0
1385
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 41,1 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 7,7 gram
Koolhydraten* 3,5 gram.
* per 100gr. Product
Aubergine met reuzel op de grill
Inhoud

Eens probeerde ik spontaan een interessant gerecht te koken van wat er in de koelkast stond - aubergine met reuzel op de grill. Het gerecht bleek gewoonweg ongelooflijk van smaak met een haze-aroma. Nu is geen picknick compleet zonder deze geurige en sappige snack.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Maak van tevoren een vuur en laat de kolen uitbranden.
stap 2 uit 5
Snijd het spek in plakjes. Breng op smaak met zout aan beide kanten, voeg naar smaak rode en zwarte peper toe.
stap 3 uit 5
Was de aubergines grondig en dep ze droog met keukenpapier. Doorsnijden zonder tot het einde te snijden. Giet een kleine hoeveelheid olijfolie in elke snede en licht zout. Leg in elke snede een plakje spek. Prik voorzichtig in de aubergines om ze niet te beschadigen met een satéprikker.
stap 4 uit 5
Leg de auberginespiesjes op de grill en bak ze ongeveer 20-25 minuten, af en toe kerend. Terwijl de aubergines koken, spoelt u de dille en de koriander grondig onder stromend water, schudt u overtollig vocht eraf en hakt u ze fijn met een scherp mes. Pel de knoflook en spoel af. Rasp de gepelde knoflook op een fijne rasp of haal door een pers.
stap 5 uit 5
Haal de kant-en-klare smakelijke aubergines van de grill, leg ze op een schaal, bestrooi ze met fijngehakte verse kruiden en aromatische knoflook en serveer ze meteen op de barbecue.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *