Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Salade van tomaat, paprika en wortel
  4. ➠ Aubergines in adjika met appels

Aubergines in adjika met appels

0
1535
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 49,6 kcal
Porties 7 blz.
Kooktijd 1 minuut.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 2,1 gram
Koolhydraten* 11,4 gram.
* per 100gr. Product
Aubergines in adjika met appels
Inhoud

Stukjes aubergines in een pittige dressing krijgen een unieke smaak en aroma. In één pot heb je een uitstekende groentesnack voor elk gerecht en een uitstekende hete saus.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel de aubergines goed af, dep ze droog met een handdoek en snijd ze in cirkels van 1,5 cm breed. Paprika's en tomaten wassen. Knip een doos uit met zaden voor paprika's, voor tomaten - een stengel. Snijd ze in grote stukken. Pel en spoel de knoflook. Schil en was de wortelen. Was de appels, snij in stukjes, verwijder het klokhuis.
stap 2 van de 8
Maal bereide groenten zonder aubergine met een vleesmolen of blender tot een homogene pap. Breng het over naar een kom of pan.
stap 3 van de 8
Voeg zout, suiker en boter toe aan het werkstuk. Roer het mengsel goed door.
stap 4 van de 8
Breng het stuk aan de kook op middelhoog vuur en kook op laag vuur, vaak roerend, gedurende 7 minuten.
stap 5 van de 8
Leg de auberginestukjes in het brouwsel.
stap 6 van de 8
Blijf nog 20 minuten koken, af en toe roeren.
stap 7 van de 8
Voeg 5 minuten voor het einde van het koken de azijn toe, roer en kook verder.
stap 8 van de 8
Verdeel het werkstuk over gesteriliseerde potten, probeer eerst meer aubergines te plaatsen en vul het dan met saus naar boven. Draai de container om en wikkel hem een ​​dag in.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *