Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Aubergine Gerechten
  3. ➠ Aubergine voor de winter
  4. ➠ Aubergine in de vriezer voor de winter

Aubergine in de vriezer voor de winter

0
486
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 24 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 4,5 gram.
* per 100gr. Product
Aubergine in de vriezer voor de winter
Inhoud

Echte zelfgemaakte adjika is ideaal voor vleesgerechten. Het voorgerecht is bereid van hete pepers en blijkt behoorlijk heet te zijn. Deze optie is vooral geschikt als saus voor kebab.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We wassen de aubergines grondig, snijd ze in plakjes van 0,5-1 cm dik, droog de groenten met keukenpapier, voeg zout toe, meng en laat het 20-30 minuten trekken.
stap 2 van de 4
Wij koken water. Dompel de aubergines 2 minuten in kokend water en spoel ze daarna meteen voorzichtig af met koud water. Voor het gemak kunt u een vergiet gebruiken. Hierdoor worden de groenten zacht.
stap 3 van de 4
Laat het water weglopen en leg de aubergines eerst op een handdoek zodat het vocht wegtrekt. Leg de aubergines daarna op een plat oppervlak, dek af met een film of zak. Laat 3 uur drogen.
stap 4 van de 4
Nadat de aubergines goed gedroogd en verduisterd zijn, leggen we ze in pakzakken. Kan naar de vriezer worden gestuurd voor opslag. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *