Aubergine voor de winter

Auberginesaus zal waarschijnlijk niet onverschillig blijven voor degenen die hun figuur zorgvuldig in de gaten houden. En dat allemaal omdat het alleen nuttige ingrediënten bevat die laag in calorieën zijn en de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Auberginesaus kan als aperitief of als zelfstandige complete maaltijd worden geserveerd.

Armeense aubergine is een pittig voorgerecht dat gemakkelijk te bereiden is, maar tegelijkertijd een zeer exotische smaak en origineel ontwerp heeft. Zo'n gerecht zal ongetwijfeld een echte decoratie van de feesttafel worden en zal zelfs de meest kieskeurige fijnproever niet onverschillig laten.

Een snack met aubergine en courgette is een geweldige manier om je dagelijkse menu te diversifiëren. Dit gerecht past goed bij een breed scala aan vleesgerechten en bijgerechten. Bovendien is het helemaal niet moeilijk om het thuis te maken. Het belangrijkste is om rijpe groenten te kiezen zonder tekenen van schade.

Lecho met aubergine is een geweldige gelegenheid om terug te denken aan de warme zomerdagen, maar ook om een ​​schokdosis vitamines te nemen die bewaard blijven in de groenten - de ingrediënten van lecho. Zo'n gerecht past perfect bij zowel een feestelijk als alledaags menu. Opgemerkt moet worden dat aubergine lecho niet alleen als toevoeging aan vleesgerechten kan worden geserveerd, maar ook als een volwaardige onafhankelijke snack.

Auberginesalade is een van de meest populaire bereidingen die op tafel kan worden geserveerd als aanvulling op verschillende vleesgerechten en bijgerechten, maar ook als een onafhankelijke snack. Ervaren koks raden aan om groenten voor dit werkstuk zo groot mogelijk te hakken en ook af te zien van het gebruik van geëmailleerde gerechten tijdens het stoven van ingrediënten om verbranding te voorkomen.

Als je je aubergines nergens kwijt kunt en je wilt een heerlijke naad aanbrengen, dan kun je het beste kiezen voor een gesauteerde aubergine met andere groenten. Deze vruchten worden naar smaak gecombineerd met bijna alle groenten, en in de vorm van een saute eten zowel kinderen als volwassenen zo'n broodje.

Omdat aubergines en bloemkool zelf een wat flauwe smaak hebben, moeten hete pepers, knoflook, uien en een dressing met tomatenpuree voor de winter aan de salade worden toegevoegd met deze groenten voor de pikantheid.

Een geassorteerde salade van paprika, aubergine, uien, tomaten en wortelen voor de winter zal iedereen zonder uitzondering aanspreken, want iedereen zal er iets voor zichzelf in vinden. Groenten worden in blokjes gesneden en gestoofd in gewoon sap, op smaak gebracht met specerijen en kruiden.

Paprika gevuld met aubergine wordt gemarineerd in tomatensap. Tegelijkertijd verliest het zijn vorm en kleur niet, de groenten zijn geurig en pikant.

Meestal wordt sauté gemaakt van courgette of aubergine. Maar waarom deze groenten niet combineren en samen stoven? Het resultaat is een verrukkelijke snack met stukjes groente.

Auberginekaviaar is in vergelijking met pompoen rijker van smaak. Het heeft een lichte paddenstoelensmaak, wat alleen maar bijdraagt ​​aan zijn charme. Hete peper kan er 2 keer minder in, dan wordt het voorgerecht malser.

In de zomer, tijdens het seizoen van champignons, wat er niet mee wordt gedaan: in olie gerold, gebakken, gedroogd. Ik stel voor dat je je favoriete paddenstoelen neemt en ze samen met de aubergineplakken rolt tot een heerlijke originele salade.

Gebakken aubergines, gerold in adjika, worden gedrenkt in de sappen en aroma's, krijgen extra scherpte door de bittere peper. Aubergines moeten niet erg groot worden genomen, ze zijn sappiger.

Aubergines in adjika ruiken in de zomer en wekken de eetlust op vanwege hun scherpte. Het voorgerecht heeft maar één nadeel: het is snel afgelopen, dus bewapen jezelf met aubergines, tomaten, paprika's en kook een dubbele of zelfs driedubbele portie.

Zo'n interessante naam verbergt een pittig aubergine-voorgerecht met Bulgaarse en hete pepers. Aubergines worden in cirkels gesneden, gebakken tot ze licht goudbruin zijn en vervolgens gerold in een pittige vulling van tomaten, peper en knoflook.

Tijdens de periode van actief oogsten van aubergines, beginnen huisvrouwen te zoeken naar recepten voor heerlijke snacks van deze groente. We bieden een snel en goed smakend recept voor aubergines in adjika, die niet gesteriliseerd hoeven te worden om geen extra tijd te verspillen.

Matig pittige adjika gemaakt van aubergine en paprika komt goed van pas voor een hapklare lunch met brood en voorgerechten of voor tweede warme gerechten. Het is bereid zonder speciale trucs, het belangrijkste is om groenten van de juiste kwaliteit en rijpheid te kopen.

In de regel worden aubergines meestal gebakken of rauw toegevoegd voor bereiding. Er is een handigere en gezondere manier: de groente moet in stukjes worden gekookt. Tegelijkertijd zal de bitterheid uiteindelijk de vrucht verlaten. Aubergines in adjika zijn zo pittig mogelijk, terwijl ze geurig en pittig zijn, ze ruiken naar peper.

Ingelegde aubergines hebben een heerlijke smaak, die enigszins doet denken aan paddenstoelen. Zo'n rol wordt goed bewaard in de kelder en harmonieert in de winter perfect op tafel met vleeswaren en warme gerechten.

Solyanka is niet alleen een heerlijke soep, maar ook een geurige bewaring met kool voor de winter. Je kunt de klassieke mengelmoes diversifiëren door champignons, aubergines, paprika's of bonen toe te voegen aan de samenstelling, of misschien bedenk je je eigen unieke recept.

Een pittige auberginesalade zal uw gebruikelijke wintermenu perfect aanvullen. Dit voorgerecht past goed bij rijst en aardappelen, kip en vlees. Hoewel de aubergine volgens dit recept niet zo snel gaart als we zouden willen, is het resultaat de moeite waard.

Aubergines met bonen zijn bijzonder smakelijk, bevredigend en smakelijk. Uitstekende voorbereiding op de winter!

De zomer is de tijd om verschillende naden voor de winter te maken! Wees daarom niet lui om sappige aubergines in de marinade te bereiden. Aubergines worden vers gehouden en de pittige marinade verbetert hun smaak alleen maar en maakt ze nog smakelijker. Een pot met zo'n lekkernij zal je zeker bevallen in de winter!

Heb je ooit een salade met makreel, groenten en aubergine geprobeerd? We nodigen je uit om het recept te proberen en ervoor te zorgen dat het gewoonweg geweldig is. Delicate makreel in combinatie met uien, tomaat en wortel heeft een lichtzoete en matig zoute smaak en aubergines geven de salade een licht zurige smaak, dus goed in harmonie met alle groenten. Indien gewenst kunnen tomaten worden vervangen door tomatenpuree, voor pikantheid, voeg meer peper toe en verminder de hoeveelheid plantaardige olie - dan wordt de salade lichter.

Voor de Donausalade kun je halve courgette en aubergine gebruiken, of je kunt de verhoudingen van deze groenten naar wens aanpassen. De salade blijkt in ieder geval heerlijk te zijn, want naast de aangegeven groenten zitten er wortelen, uien, tomaten, paprika's en kruiden in.

Sperziebonen hebben een bijzondere en unieke smaak, en in combinatie met aubergine en aangevuld met een kleine hoeveelheid wortel en paprika, zijn ze zowel een zelfstandig gerecht als een stevig bijgerecht voor vlees of vis. Zo'n salade wordt zowel koud als opgewarmd gegeten, en in de vorm van een pasta, in stukjes gesneden met een blender. De scherpte van de salade kan naar wens worden aangepast.