
Aubergine voor de winter met paprika en knoflook
Aubergines worden meestal geoogst in tomatensaus voor de winter. In dit recept wordt je uitgenodigd om ze te pekelen in een paprika- en knoflooksaus. Je voorgerecht zal mooi en kleurrijk zijn. Snijd de aubergines in grote stukken en bak ze in olie. Koken met sterilisatie.