Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Bananenmuffins met chocolade

Bananenmuffins met chocolade

0
1272
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 320,1 kcal
Porties 16 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 7,1 gram
Vetten * 13,9 gram.
Koolhydraten* 56,5 gram
* per 100gr. Product
Bananenmuffins met chocolade
Inhoud

Bananen komen veel voor in huis en worden niet altijd gegeten. Overrijpe, bijna zwarte bananen kunnen worden gebruikt om muffins te bakken. Hun geur zal geweldig zijn. Het recept is eenvoudig en dit dessert is heel snel klaar voor thee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Zeef tarwebloem in een aparte kom op een zeef. Giet de benodigde hoeveelheid bakpoeder, soda en zout erop.
stap 2 van de 13
Voeg vervolgens suiker toe aan de bloem en voeg vanilline toe op de punt van een mes. Meng deze ingrediënten met een lepel.
stap 3 van de 13
Schil rijpe grote bananen. Prak vervolgens de bananen met een vork. Het is niet nodig om ze in aardappelpuree te malen, dus er zal een meer uitgesproken smaak zijn.
stap 4 van de 13
Klop eieren tot gehakte bananen en voeg gesmolten en afgekoelde boter toe.
stap 5 van de 13
Klop alles tot een glad beslag.
stap 6 van de 13
Giet dit vloeibare deel van het deeg bij een droog bloemmengsel.
stap 7 van de 13
Gebruik een lepel of garde om het deeg te kneden. Je hoeft het muffindeeg niet goed te kneden, alleen zodat er geen droge klontjes ontstaan.
stap 8 van de 13
Gebruik voor het bakken van muffins mooie papieren of siliconen mallen. Papieren mallen houden hun vorm misschien niet goed, dus gebruik er 2-3 tegelijk.
stap 9 van de 13
Leg het voorbereide deeg voorzichtig in de vormen en vul ze voor 2/3 van het volume.
stap 10 van de 13
Smelt de chocoladepasta (voor dit baksel is het handig om "Nutella" te gebruiken) in de magnetron. Doe vervolgens in elke vorm 1 theelepel pasta en meng deze met het deeg met een stokje om mooie chocoladevlekken te maken.
stap 11 van de 13
Zet de vormpjes met het deeg 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleer of het bakken klaar is met een houten stok. Muffins, wanneer gebakken uit chocoladepasta, bedekken met een mooie donkere korst.
stap 12 van de 13
Leg de gebakken bananenchocolademuffins op een schaal en laat ze afkoelen. Verwijder papieren vormpjes van reeds afgekoelde muffins, omdat ze moeilijk te verwijderen zijn uit warme muffins.
stap 13 van de 13
U kunt kant-en-klare aromatische en smakelijke gebakjes bij de thee serveren.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *