huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bananenpannenkoekjes met zure room

Bananenpannenkoekjes met zure room

852

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 147,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 5,3 gram.

Vetten * 11,6 gram.

Koolhydraten* 24,4 gram

Inhoud

Een heel eenvoudig recept voor pannenkoeken met zure room en bananen. Het is beter om zure room vetter te nemen - de smaak van gebakken goederen zal zachter zijn. En bananen moeten zacht zijn, idealiter overrijp. Ze zijn zoet, zacht en passen perfect in het deeg. Het is handig om een mixer te gebruiken om het deeg te kneden. Je moet de pannenkoeken op laag vuur bakken, omdat bananen het deeg vaak verbranden.

Ingrediënten

Zure room 250 gram Boter 50 gr. Ei 3 stuks. Zout 1 snuifje kristalsuiker 50 gr. Banaan 2 stuks. Bakpoeder 1 theelepel Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Doe de gepelde en in stukjes gesneden bananen in een kom. Kneed ze met een vork door de aardappelpuree.

Voeg zure room, boter gesmolten tot een vloeibare toestand, kristalsuiker en een snufje zout toe. Mix alle ingrediënten met een mixer tot een glad geheel.

Zeef de bloem samen met het bakpoeder over de resulterende massa. Mix alles weer door elkaar met een mixer - het deeg is klaar. Het blijkt behoorlijk dik te zijn, maar zacht en plastic.

Vet de braadpan in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie met behulp van een siliconenborstel. Verwarm de koekenpan goed op het fornuis. We verzamelen het bananendeeg met een eetlepel en doen het in een pan in de vorm van kleine ronde pannenkoeken.

We zetten de temperatuur van de plaat op medium-laag zodat het deeg tijd heeft om te bakken en niet aanbrandt. Sluit de pan niet af met een deksel. Bak de pannenkoeken aan één kant tot de korst eronder bruin is.

Draai de pannenkoeken dan om met een spatel naar de andere kant en bak ze verder tot ze van onderen bruin zijn. Haal de gebakken pannenkoeken uit de pan en leg ze op een serveerschaal. We serveren ze warm met zure room, honing, jam.

Eet smakelijk!