huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Bananencake met chocolade

Bananencake met chocolade

877

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 161 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 8,2 gram.

Vetten * 5,1 gram

Koolhydraten* 28,7 gram

Inhoud

Je familie zal niet onverschillig blijven voor dit ongewone dessert. Het is gemakkelijk te bakken en de smaak zal de meest veeleisende fijnproevers bevallen. Voor het koken is het beter om overrijpe bananen te nemen zonder tekenen van bederf.

Ingrediënten

Tarwemeel 1 eetl. kristalsuiker 0,5 eetl. Boter 100 gram Ei 3 stuks. Cacaopoeder 40 gr. Banaan 2 - 3 st. Bakpoeder 1 theelepel Zout 0,5 theelepel

Kookproces

Klop met een mixer of blender de eieren en suiker tot de suikerkorrels oplossen.

Smelt de boter op laag vuur.

Giet in een pan met gesmolten boter het ei-suikermengsel, evenals bloem, cacao, zout, bakpoeder. Als er geen kant-en-klaar bakpoeder is, kan het worden vervangen door een theelepel bakpoeder, geblust met citroensap. Snijd de banaan in kleine blokjes. Klop het mengsel opnieuw tot een glad mengsel.

Giet het voorbereide deeg in een vorm. Voor een cupcake kun je beter een smalle siliconenvorm nemen met een uitsparing aan de binnenkant.

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake in 45-60 minuten gaar, afhankelijk van de breedte van de bakvorm. Controleer de gereedheid met een lucifer of houten stok. Als er geen rauw deeg aan kleeft, is de cake klaar.

Haal de schaal uit de oven en laat afkoelen. Het is erg handig om de cake uit de siliconenvorm te halen, in tegenstelling tot de metalen. Indien gewenst kan de afgewerkte cake worden bestrooid met poedersuiker of glazuur. Maar ook zonder zal het erg lekker zijn.

Geniet van je thee!