Eiwitglazuur voor cake met gelatine
0
1577
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
83,4 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
3,3 gram
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
17,4 gram
Elke huisvrouw heeft haar eigen manieren en favoriete recepten voor het maken van paascakes. Maar iedereen heeft één ding gemeen: elke cake wint alleen als je hem bedekt met glazuur. Er zijn ook veel coatingopties en het is opgevallen dat vooral het glazuur dat goed hecht aan het oppervlak en niet barst bij het snijden van gebakken goederen, wordt gewaardeerd. Het is dit glazuur dat in dit recept wordt gesuggereerd.
Ingrediënten
Kookproces
Plaats de eiwitten in een volumetrische kom en klop met een mixer tot een steil, dicht, stabiel schuim is verkregen. Voeg kristalsuiker en vanillesuiker toe en blijf kloppen tot alle korrels zijn opgelost. Als u geen oplossing bereikt, zullen de kristallen in het voltooide glazuur op de tanden knarsen.
Eet smakelijk!