Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Eiwitcustard met siroop

Eiwitcustard met siroop

0
5816
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 196,7 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 12,7 gram
Vetten * 11,5 gram
Koolhydraten* 50,4 gram
* per 100gr. Product
Eiwitcustard met siroop
Inhoud

De eiwitvla met siroop is heel gemakkelijk en snel te bereiden. De blanco blijkt zoet en luchtig te zijn, het zal gebak en gebak perfect aanvullen met zijn smaak, en zal ook een eetbare decoratie worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Laten we eerst de siroop bereiden. Om dit te doen, verdunnen we water met suiker, koken en koken dan tot een stroperige massa is verkregen. Om jezelf niet te verbranden, is het beter om de gereedheid te controleren door de temperatuur te meten. Het moet ongeveer 110 graden zijn.
stap 2 van de 6
Verwijder voorzichtig het eiwit uit de eieren en klop tot een dik, stabiel schuim.
stap 3 van de 6
Giet hier hete siroop in een dun straaltje bij en meng direct.
stap 4 van de 6
Pers 1-2 eetlepels sap uit de citroen, giet het bij de room.
stap 5 van de 6
Klop de massa vervolgens met een mixer tot nog weelderiger.
stap 6 van de 6
De custard-eiwitcrème met siroop is klaar, je kunt het toevoegen aan zelfgemaakte desserts.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *