Belyashi met vlees op kefir en droge gist in een pan
0
3066
Keuken
Tatarskaja
Calorie-inhoud
214,3 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
120 minuten
Eiwitten *
10 gr.
Vetten *
11,4 gram.
Koolhydraten*
37,3 gram.
Belyashi met vlees op kefir-deeg met droge gist is bijzonder smakelijk en luchtig. Dit soort deeg rijst sneller dan gekneed met melk of water. Het geheim van de heerlijkheid van de whitewash is om de cake dun uit te rollen en vervolgens de whitewash een platte vorm te geven, waardoor de vleesvulling in korte tijd gebakken kan worden.
Ingrediënten
Kookproces
Breek vervolgens de eieren in het bij elkaar passende deeg, voeg zout en plantaardige olie toe en meng opnieuw. Giet vervolgens de gezeefde bloem in porties in deze kefirbasis en kneed het deeg. Kneed het deeg minimaal 10 minuten, tot het glad is en aan je handpalmen plakt. Bedek het deeg met een servet en leg het 1 uur op een warme plaats.
Bak de eiwitten in een diepe koekenpan en in goed verwarmde plantaardige olie 3-4 minuten aan elke kant. Giet olie in een braadpan in een zodanige hoeveelheid dat de eiwitten erin drijven, en niet alleen bakken. Belyashi met vlees op kefir en droge gist zijn klaar. Je kunt het meteen op tafel serveren.
Eet smakelijk!