Wit brood op kefir in een broodbakmachine
0
1804
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
193.3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
4,8 gram.
Vetten *
1,6 gram.
Koolhydraten*
41,6 gram.
Heel zacht en luchtig brood. Kneed het deeg op basis van kefir, voeg ook gist toe, deze keer - vers. Om het product smakelijk te maken, met de juiste textuur en delicate korst, is het belangrijk om de aangegeven verhoudingen strikt te volgen. Voor deze doeleinden verwaarlozen we het gebruik van meetinstrumenten niet.
Ingrediënten
Kookproces
Giet tarwebloem erbij, eerder gezeefd door een zeef. Maal verse gist met je vingers tot kleine kruimels en giet dit over de bloem. We plaatsen de kom met de ingrediënten in de broodbakmachine, sluiten het deksel en selecteren het hoofdprogramma voor het bakken van brood, waaronder kneden, rijzen en bakken. Bij een gewicht van 750 gram bepaalt de broodbakmachine automatisch de tijd voor ongeveer drie en een half uur.
Wanneer de programmatijd ten einde loopt, klinkt er een geluidssignaal - het is tijd om de vorm met het afgewerkte brood uit de broodbakmachine te verwijderen. Draai het voorzichtig ondersteboven en haal het brood eruit. Leg het brood op het rooster om condensatie te voorkomen en laat het volledig afkoelen.
Eet smakelijk!