huis
➠ Brood aan huis
➠ Brood in een broodbakmachine
➠ Zuurdesem witbrood in een broodbakmachine

Zuurdesem witbrood in een broodbakmachine

4408

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 226,4 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 6 uur

Eiwitten * 6,7 gram

Vetten * 6,9 gram.

Koolhydraten* 61,9 gram.

Zuurdesem witbrood in een broodbakmachine

Inhoud

Met veel plezier deel ik een prachtig recept voor een heerlijk aromatisch witbrood gemaakt met zuurdesem in een broodbakmachine. Wit brood blijkt poreus en luchtig te zijn, perfect voor een heerlijk ontbijt of een andere maaltijd.

Ingrediënten

Water 350ml. Zout 1 theelepel kristalsuiker 1 eetl Rogge zuurdesem 2 eetlepels Tarwemeel (1e leerjaar) 500 gr. Plantaardige olie 2 eetlepels

Kookproces

Meet de benodigde hoeveelheid roggezuurdesem af, doe in een diepe kom en bedek met warm water.

Zeef de helft van de benodigde hoeveelheid tarwebloem 1e graad.

Meng voorzichtig. Draai de container vast met huishoudfolie of dek af met een plastic zak, laat een tijdje op een warme plaats staan zodat de zuurdesem begint te werken.

Na 2-3 uur zal het deeg rijzen en aanzienlijk in volume toenemen.

Doe het deeg voorzichtig in de kom van de broodmachine en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.

Voeg kristalsuiker en zout toe.

Zeef de resterende hoeveelheid tarwebloem van de eerste graad.

Sluit het deksel van de broodbakmachine. Selecteer programma nr. 1 op het apparaatpaneel, de korst is donker, gewicht - 900 g. Schakel het apparaat in. Het kneedproces zal beginnen. Kooktijd - 3 uur.