Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Berkensap
  3. ➠ Berkensap
  4. ➠ Berken limonade

Berken limonade

0
1182
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 15,2 kcal
Porties 6 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 5,3 gram.
* per 100gr. Product
Berken limonade
Inhoud

Verfrissende limonade op basis van berkensap is een heerlijk drankje dat je dorst lest en je kracht geeft. Om limonade te bereiden, moet je eerst citroenen invriezen - na zo'n koude behandeling gaat de bitterheid verloren. Dit is belangrijk omdat we citroenen in limonade zullen gebruiken, samen met de korst en zaden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de citroenen, droog ze en leg ze een paar uur in de vriezer, tot ze volledig bevroren en stevig zijn.
stap 2 van de 6
Maal de citroenen na het invriezen in een blender tot puree.
stap 3 van de 6
We verspreiden de citruspuree in een grote pan, gieten een paar glazen berkensap van het totaal in. We zetten het mengsel op het vuur en brengen aan de kook. Kook gedurende twee minuten en haal van het fornuis.
stap 4 van de 6
Zeef het resterende berkensap door kaasdoek in een pan met gekookt citroenmengsel. Voeg kristalsuiker, citroenzuur toe, meng en zet opnieuw op het vuur.
stap 5 van de 6
We verwarmen het bijna aan de kook, maar koken het niet. We filteren de drank weer.
stap 6 van de 6
Was blikjes, steriliseer ze op elke handige manier. Hetzelfde doen we met de deksels. Giet hete limonade in voorbereide potten. We zetten de potten onmiddellijk vast met gesteriliseerde droge deksels. We draaien de container ondersteboven, wikkelen hem in een warme deken en laten het sap in deze positie afkoelen. We zetten de gekoelde pot voor opslag op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *