Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Berkensap
  3. ➠ Berkensap
  4. ➠ Berkensap met sinaasappel voor de winter

Berkensap met sinaasappel voor de winter

0
1210
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 155,3 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 52,9 gram.
* per 100gr. Product
Berkensap met sinaasappel voor de winter
Inhoud

Berkensap heeft een milde smaak. Hoewel het vers is, is het goed in zijn eigen vorm, maar bij het bewaren wil ik het met iets aanvullen. Sinaasappels zijn ideaal. Lichte zuurgraad, delicate zoetheid en uitgesproken citrusaroma.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Zeef het berkensap door kaasdoek dat in meerdere lagen is gevouwen om klein vuil te verwijderen.
stap 2 uit 5
Was de sinaasappel grondig onder stromend water, droog hem af met een handdoek en snijd hem in mokken. Als er botten zijn, gooien we ze weg.
stap 3 uit 5
Was de pot, steriliseer hem op een geschikte manier en droog hem goed af. Doe de gesneden sinaasappel in een droge pot.
stap 4 uit 5
We plaatsen het gespannen berkensap in een pan, voegen kristalsuiker en citroenzuur toe en zetten het op het fornuis. Breng de vloeistof aan de kook, haal het van het vuur, verwijder het schuim en filter het opnieuw door kaasdoek. Breng opnieuw aan de kook.
stap 5 uit 5
Giet kokend sap in een pot met een sinaasappel. We draaien vast met gesteriliseerde droge deksels met behulp van een speciale sleutel. We draaien de pot ondersteboven om de dichtheid te controleren en laten hem in deze positie afkoelen. Daarna verwijderen we het sap op een koele, donkere plaats voor opslag. Bewaring bewaren we niet langer dan een jaar.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *