Berkensap met citroen en sinaasappel

Vers berkensap, als een gezonde en smakelijke natuurlijke drank, verzuurt snel, zelfs in de koelkast, dus huisvrouwen kunnen het op verschillende manieren en met verschillende toevoegingen bewaren. Velen herkennen de beste bereiding van sap met citrusvruchten, die het sap een delicaat aroma, smaak en mooie kleur geven. Het is niet moeilijk om sap te bereiden, alleen kost het veel tijd, omdat er meestal een grote hoeveelheid berkensap wordt verwerkt. De ingrediënten in het recept zijn voor 3 liter sap.

Munt voegt een karakteristieke frisheid en aangenaam aroma toe aan elke drank. Dit kruid combineert bijzonder goed met berkensap. We raden ook aan om een ​​paar oranje cirkels toe te voegen voor extra zuurheid.

De periode voor het verzamelen en bewaren van vers berkensap duurt niet lang. En ik wil deze frisse lentesmaak heel graag verlengen en ervan genieten in de herfst of winter. En in de zomer is berkensap een uitstekende dorstlesser. De gemakkelijkste manier is om een ​​paar blikken berkensap op te rollen en naar de kelder te sturen voor opslag. Op het juiste moment komt zo'n drankje goed van pas.

Het kost niet veel moeite om berkensap voor de winter op te rollen. We filteren het sap, verwarmen het in een hete staat en gieten het in gesteriliseerde potten. Voeg voor smaakstoffen sinaasappel toe - citrus zal de smaak van de drank perfect aanvullen.

Een interessante manier om berkensap voor de winter te oogsten is met hibiscus. Deze heldere kleurrijke bloemblaadjes kleuren de drank in een aantrekkelijke kleur en voegen een delicate specifieke zuurheid toe. Wat opmerkelijk is, we laten de hibiscusbloemen zelf in de pot voor de winter, zonder ze te verwijderen voordat ze rollen.Ze zijn verzadigd met sap en smaken best interessant.

Vaak wordt bij het bewaren van berkensap citroenzuur toegevoegd - dit maakt de smaak van het sap meer uitgesproken en zorgt voor de veiligheid van het werkstuk. Hier is een recept voor berkensap voor de winter met alleen citroenzuur. Voeg voor de smaak een takje krenten en een beetje sinaasappel toe.

Berkensap heeft een milde smaak. Hoewel het vers is, is het goed in zijn eigen vorm, maar bij het bewaren wil ik het met iets aanvullen. Sinaasappels zijn perfect. Lichte zuurgraad, delicate zoetheid en uitgesproken citrusaroma.

In sommige opzichten lijkt dit sap op limonade: het bevat zowel citruszuur als een geurige sinaasappelnoot. Op deze manier kun je berkensap vrij snel oprollen. Het enige wat je hoeft te doen is het aan de kook brengen, gehakte citrusvruchten toevoegen en alles in gesteriliseerde potten doen.

Citrusvruchten zetten berkensap goed af. In zo'n drankje verschijnen onmiddellijk een uitgesproken smaak en een aangenaam verfrissend aroma. Sinaasappels zijn "verantwoordelijk" voor de smakelijke geur en citroenen - voor de pikante zuurheid.

Berkensap gaat goed samen met zure citrusvruchten. Als je deze twee producten combineert en fermenteert, krijg je een heerlijk, verfrissend vitaminekvass. Zo'n drankje in de hitte is gewoon redding. Als je nadenkt over het weggooien van berkensap, raden we je aan dit recept te proberen.