Berkensapkvass in flessen

Volgens het voorgestelde recept kun je thuis een echt dorstlessend drankje maken, dat ook door kinderen kan worden geconsumeerd. We bereiden kvass van berkensap op basis van rozijnen, zwart brood en een kleine hoeveelheid suiker, en voor smaakstoffen, in plaats van traditionele citrusvruchten, voegen we krententakjes toe.

Kvass van berkensap wordt vaak bereid met honing, wat de drank een speciale zoetheid en aroma geeft en nuttiger maakt. Als honing aan kwas wordt toegevoegd voordat het wordt gebotteld, activeert het het fermentatieproces dat al in flessen zit en zal het kwas erg bruisen (open een fles met zo'n kwas voorzichtig). Honing kan ook voor het drinken worden toegevoegd. We bereiden kvass van berkensap met droge of verse gist en voegen er vers citroensap aan toe. Kwas met gist is binnen 2-3 dagen klaar, en als ze er niet zijn, duurt het meer tijd voor fermentatie.

Dit recept voor het maken van berkenkwas is momenteel het populairst. Rozijnen spelen de rol van gist. Citroen voegt een aangenaam fris aroma en zuurheid toe aan kwas. Honing wordt meestal als zoetstof voor zo'n kwas genomen, omdat het gezonder en smakelijker is. Kvass koken in grote plastic flessen.

Er is een heel eenvoudig recept voor het maken van berkenkwas met gedroogde appels: giet het sap in een vat, voeg droge appels toe, sluit het vat af, plaats het op een gletsjer en na 3 maanden is het kwas klaar. Maar dit recept kan momenteel door weinigen worden gebruikt. We bereiden kwas in plastic flessen en vervangen traditionele gist en sap door appeldrogen met rozijnen. Je kunt zo'n kwas op elk moment bereiden uit ingeblikt sap, alleen zelfgemaakt.

Het recept voor het oogsten van berkenkvas met gerst is vandaag de dag nog steeds populair, omdat de drank milieuvriendelijk en bovendien gezond en smakelijk is. De smaak van het afgewerkte kwas is vrij scherp, dus suiker wordt toegevoegd aan de kant-en-klare drank en naar jouw smaak. Het recept is eenvoudig en handig voor het oogsten van een grote hoeveelheid berkensap.

Berkensap, dat een delicaat product is, verliest snel zijn nuttige eigenschappen in een paar dagen, en niet iedereen houdt ervan met zijn smakeloze smaak, dus het wordt ofwel onmiddellijk ingeblikt of kwas wordt bereid en vervolgens verzonden voor langdurige opslag. Een van de opties voor heerlijk berkenkwas is om het te bereiden op basis van gedroogd fruit: gedroogde appels, rozijnen, gedroogde abrikozen en zelfs dadels of vijgen. De ingrediënten in het recept zijn gegeven voor 50 liter sap en de fermentatietijd moet, afhankelijk van de omstandigheden, minimaal vijf dagen zijn.

Berkkvas voor langdurige opslag wordt meestal in grote plastic flessen gegoten, maar er zijn ook tegenstanders van deze opslagmethode. In dit recept wordt u uitgenodigd om kwas in glazen potten te bereiden en ze stevig te kurken met plastic deksels. Zo'n kwas behoudt zijn eigenschappen enkele maanden. We bereiden berkenkwas zonder gist, zodat het aan kinderen kan worden gegeven.

Kvas van berkensap zal geen eentonige drank zijn als je de smaak verrijkt met citrusvruchten of koffie, en rozijnen, brood of gerst in het sap doet voor fermentatie. Wanneer goed voorbereid, behoudt berkenkvass zijn smaak tot zes maanden goed. Momenteel wordt dergelijk kwas bereid in plastic flessen.

Laten we kvass maken van berkensap met de toevoeging van citroen, rozijnen en honing. De fermentatie begint op natuurlijke wijze, zonder toegevoegde gist. Het is handig om zo'n kwas in grote plastic flessen te bereiden.

Een van de gemakkelijkste manieren om kwas te maken. Voeg gewoon suiker, rozijnen toe en zet opzij om te fermenteren. Kvass zal na verloop van tijd verkolen en "sprankelend" worden. We bewaren zo'n kwas op een koude plaats en serveren het koud.

Kvass van berkensap kan op verschillende manieren worden bereid. Ze zijn allemaal gebaseerd op het verzekeren van het proces van lichte fermentatie - het is dankzij dit dat het kwas zijn karakteristieke scherpte en rijkdom verkrijgt. Volgens dit recept zullen we kwas bereiden met de toevoeging van rozijnen, in flessen - het is erg handig.

Het is handig om kwas in flessen te bereiden.U kunt het afgewerkte drankje meteen meenemen zonder het in een comfortabelere container te gieten. Voor de smaak raden we aan een takje frambozen of aalbessen in elke fles te doen - kies gewoon scheuten van hoge kwaliteit zonder schade.

Een eenvoudig recept voor een heerlijk drankje gemaakt van berkensap. Kvasswort kan natuurlijk zelf worden bereid door granen te laten ontkiemen en er beschuit, fruit en bessen aan toe te voegen voor infusie. Maar het is veel gemakkelijker om kant-en-klaar wort in een winkel te kopen - je kunt het in elke supermarkt vinden.