Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Runderbeshbarmak met aardappelen

Runderbeshbarmak met aardappelen

0
2627
Keuken Kazachs
Calorie-inhoud 166,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 9 gr.
Vetten * 7,3 gram.
Koolhydraten* 24,5 gram
* per 100gr. Product
Runderbeshbarmak met aardappelen
Inhoud

Om het meest bevredigende gerecht in dit recept te bereiden, wordt u uitgenodigd om aardappelen toe te voegen aan de beef beshbarmak, die ideaal passen in de algehele samenstelling van het gerecht. Het is niet moeilijk om beshbarmak te bereiden, en zonder veel inspanning van de gastvrouw wordt een geweldige traktatie verkregen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Was het vlees, doe het in een pan, dek af met koud water en kook op laag vuur tot het gaar is. Je bent er anderhalf uur mee bezig. Voeg zout en gepelde ui toe aan het einde van het koken. Het is noodzakelijk dat het vlees goed van het bot scheidt.
stap 2 van de 9
Terwijl het vlees kookt, schil en was de aardappelen en snijd ze in middelgrote stukken op een snijplank.
stap 3 van de 9
Kneed vervolgens het noedeldeeg. Zeef hiervoor bloem in een kom om het deeg te kneden, breek er eieren in, voeg gekookt heet water, 2 snufjes zout toe en meng alles snel met een lepel.
stap 4 van de 9
Leg het deeg vervolgens op tafel en verdeel het goed met je handen. Doe het geknede deeg in een zak en laat het 20 minuten rusten.
stap 5 van de 9
Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Doe de gesnipperde ui in een aparte kom, giet er een kleine hoeveelheid kokende bouillon bij en laat even staan.
stap 6 van de 9
Rol het rustende deeg met een deegroller uit tot een dunne laag. Snijd het vervolgens in ruiten of vierkanten tot 5 cm lang.
stap 7 van de 9
Doe de gehakte aardappelen 20 minuten voor het einde van het koken in een pan voor vlees en kook tot ze gaar zijn. Haal het gekookte rundvlees en de aardappelen uit de bouillon. Koel het vlees een beetje en snijd het in voldoende grote stukken.
stap 8 van de 9
Kook de noedels vervolgens in de bouillon en leg ze met een schuimspaan op een grote schaal.
stap 9 van de 9
Beleg de noedels met plakjes gekookt rundvlees en geblancheerde uien. Leg de gekookte aardappelen rond het vlees. Rundvlees beshbarmak met aardappelen is klaar. Je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *