Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Ganzenbeshbarmak met aardappelen

Ganzenbeshbarmak met aardappelen

0
1238
Keuken Kazachs
Calorie-inhoud 237,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 9,9 gram.
Vetten * 17,2 gram
Koolhydraten* 27,2 gram
* per 100gr. Product
Ganzenbeshbarmak met aardappelen
Inhoud

Een zeer smakelijk gerecht uit de Bashkir-keuken. Smakelijke noedels en gekookt ganzenvlees met zachte uien. Een geweldig idee voor een feestelijke tafel en het ontmoeten van gasten! Echte jam!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de gans en laten hem koken. Het water moet het vlees 1,5 cm bedekken. Breng het aan de kook, verwijder het schuim en kook tot het gaar is, zet het vuur iets lager gedurende ongeveer 2 uur.
stap 2 van de 7
Voeg na een uur een gepelde ui toe aan de gans. De overige 2 worden in halve ringen gesneden. En vul het met gekookt water gedurende 15 minuten en laat het water weglopen.
stap 3 van de 7
Zeef de bloem, combineer met een ei en koud water. Voeg zout toe en kneed het deeg, dik en elastisch. Kneed het deeg goed door. Laat het 15 minuten staan.
stap 4 van de 7
Rol het deeg nu uit in een zeer dunne laag van ongeveer 2 mm. En snij in diamanten van 4 bij 4 cm Bestrooi met bloem en laat drogen.
stap 5 van de 7
We halen de gans eruit en snijden hem in vrij grote stukken.
stap 6 van de 7
Gooi de gekookte ui weg en kook de noedels van het gekookte deeg 3-4 minuten in de bouillon.
stap 7 van de 7
Leg het deeg op een bord, leg het ganzenvlees erop en bestrooi alles met uien. Serveer de bouillon apart.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *