huis
➠ Vlees gerechten
➠ Beshbarmak
➠ Kip beshbarmak met kant-en-klare noedels

Kip beshbarmak met kant-en-klare noedels

2298

Keuken Kazachs

Calorie-inhoud 97 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 9,8 gram

Vetten * 8 gr.

Koolhydraten* 12,1 gram

Inhoud

Kip beshbarmak met kant-en-klare noedels is een van de recepten voor dit traditionele gerecht. Volgens de klassiekers is het gemaakt van lams- en rundvlees, maar het kiprecept heeft bestaansrecht. Zo'n beshbarmak wordt eenvoudig bereid. Door het als basis te nemen en groenten of kruiden toe te voegen, kun je dit hartige en aromatische gerecht altijd bereiden.

Ingrediënten

Kipfilet 1 kg Eiernoedels 200gr. Ui 200gr. Zonnebloemolie 1 eetl Zout smaak Laurierblad 2 stuks. Zwarte Peperbollen 5 stuks.

Kookproces

Bereid eerst alle producten voor om beshbarmak te maken.

Spoel de kipfilet goed af onder stromend water en snijd in twee helften.

Vul vervolgens de borst met het bot en de huid met koud water met toevoeging van zout en kook op laag vuur gedurende 30 minuten. Voeg aan het einde van het koken laurierblaadjes en zwarte peperkorrels toe aan de bouillon.