Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Varkensvlees beshbarmak in een ketel

Varkensvlees beshbarmak in een ketel

0
837
Keuken Kazachs
Calorie-inhoud 182.1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 15,2 gram
Koolhydraten* 17gr.
* per 100gr. Product
Varkensvlees beshbarmak in een ketel
Inhoud

Echte beshbarmak is het handigst om in een ketel te koken. Dankzij de rijke en aromatische bouillon komt het gerecht sappig en helder van smaak. Probeer een zelfgemaakt varkensvleesrecept voor uw familiediner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We wassen het varkensvlees en doen het in een ketel. Vul de schaal met water. We steken het vuur aan en koken, waarbij we regelmatig het schuim afschuimen.
stap 2 van de 8
Voeg na 30 minuten koken een gepelde ui, knoflook en zout naar smaak toe. Kook nog 20-30 minuten onder het deksel.
stap 3 van de 8
Op dit moment bereiden we de noedels voor. Meng bloem, eieren en zout en voeg geleidelijk warm water toe. Wikkel het resulterende deeg in plasticfolie en leg het 20 minuten opzij.
stap 4 van de 8
Verdeel het deeg in 4 delen, rol elk van de stukken uit, snij in kleine ruitjes, bestrooi met bloem en laat 20 minuten opstijven.
stap 5 van de 8
Vervolgens halen we alle ingrediënten uit de ketel. Snijd het afgewerkte vlees in kleine stukjes.
stap 6 van de 8
Snijd de overgebleven rauwe ui in dunne ringen en broei in hete bouillon.
stap 7 van de 8
Kook daarna de noedels 4 minuten in dezelfde bouillon.
stap 8 van de 8
We verspreiden de afgewerkte noedels op een bord, gieten met vette bouillon, leggen het vlees en de gebroeide uien erop, decoreren met kruiden. Klaar, je kunt serveren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *