Niet-gistdeeg op melk voor taarten
0
1445
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
180,6 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
7,6 gram.
Vetten *
5,2 gram.
Koolhydraten*
31 gr.
Als je taarten voor vandaag hebt gepland en op zoek bent naar een geschikt deegrecept, raden we je aan deze optie te proberen. Kneed het deeg in melk met de toevoeging van eieren en boter. Alles is snel en gemakkelijk gedaan. Na het kneden laten we het deeg een half uur in de koelkast staan, en op dit moment bereiden we elke vulling voor. De gemakkelijkste optie is aardappelpuree. We snijden het deeg, vormen taarten en bakken ze goudbruin in olie. Ik moet zeggen dat het deeg goed gebakken is tot een crunch - dit zijn niet zacht en luchtig, maar knapperige en zelfs een beetje kruimelige taarten.
Ingrediënten
Kookproces
We verspreiden de massa op tafel en kneden een zacht, buigzaam, maar elastisch deeg. Het kan zijn dat je iets meer of minder bloem nodig hebt dan aangegeven, omdat verschillende soorten meel verschillende eigenschappen hebben. Het uiteindelijke deeg mag nooit steil zijn. Doe het geknede deeg in een kom, dek af met een handdoek en laat dertig tot veertig minuten in de koelkast "rusten".
Leg na de koelkast het afgewerkte deeg uit een kom op een met bloem bestrooid werkblad en snijd het in kleine stukjes, afhankelijk van de gewenste grootte van de taarten. Rol elk stuk deeg tot een bal en rol het met een deegroller tot een cake. Leg de vulling en vorm de taarten. Bak ze in goed verwarmde olie in een koekenpan aan beide kanten goudbruin.
Eet smakelijk!